Chế Độ Ăn cho người Bệnh Tiểu Đường ❤️ [Lưu Ý Hàng Đầu]

Bệnh tiểu đường là bệnh gây ra biến chứng để lại hậu quả nghiêm trọng. Khi được chẩn đoán mắc tiểu đường, bệnh nhân chỉ được hướng dẫn kê đơn thuốc và yêu cầu ăn món này, món kia. Theo đó họ không được hướng dẫn cụ thể bạn cần nên ăn món gì,  ăn như thế nào và kiêng ăn gì để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu bạn áp dụng một cách cùng lúc vừa dùng thuốc vừa ăn kiêng gây ra tình trạng bị tụt đường huyết khiến các tế bào tốt bị chết đi hoặc họ có xu hướng ăn nhiều hơn khiến cơ thể lại tăng đường huyết. Đường huyết tăng bệnh nhân phải dùng thuốc tăng khiến huyết áp, tim mạch, mỡ máu cũng cao. Để lâu khiến cho người bệnh bị thiếu chất, mệt mỏi, tăng thêm bệnh khiến cuộc sống ngày càng tồi tệ.

Tiểu đường cần kiêng gì và nên ăn gì? Ăn như nào.

Chế độ ăn phù hợp cho bệnh nhân cần đảm bảo:

  • Đảm bảo chất dinh dưỡng: Gồm khoáng chất, vitamin, chất béo, chất đạm, chất đường bột.
  • Thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể, đường huyết không lên cao, làm sạch máu, phục hồi thành mạch máu.
  • Nâng cao hệ miễn dịch, tại tạo mạch máu, chống oxy hóa, kháng viêm và nuôi dưỡng cơ thể.
  • Hạn chế sử dụng sản phẩm nhiều tinh bột nhất là những sản phẩm từ nội tạng, các động vật..
  • Hạn chế dùng thuốc, thực phẩm chức năng không cần thiết.
Chăm sóc người bị tiểu đường
Chăm sóc người bị tiểu đường

Những món ăn người tiểu đường không nên ăn:

  • Sản phẩm chế biến, đóng gói sẵn như thịt hộp, đường, muối…
  • Sản phẩm từ động vật: thịt đỏ, sữa, trứng…
  • Thức ăn nhiều gia vị, chất phụ gia
  • Thức ăn chiên, nấu quá kỹ
  • Các chất kích thích: bia, rượu, cà phê, thuốc lá…
  • Thuốc và thực phẩm bổ sung, chức năng không cần thiết.
  • Hạn chế ăn miến dong, khoai tây, bánh mỳ, bánh ngọt..rất dễ làm tăng đường huyết.

Bài viết hay bạn có thể tham khảo:

Người tiểu đường cần ăn gì

Trái cây:

Bệnh nhân ăn nhiều trái cây để có chỉ số đường thấp ví dụ như ổi, nho, mận, táo, thanh long… Trái cây tươi giúp cung cấp năng lượng vì trong trái cây chứa đường fructose, nước, chất xơ, vi lượng sẽ không làm đường huyết tăng nhanh. Lúc đói ăn trái cây là tốt nhất, có thể sử dụng trái cây vào buổi sáng thay bún, miến, phở.

Rau củ quả tươi ít chế biến:

Rau củ quả tươi tốt cho người tiểu đường đặc biệt là rau lá xanh, rau củ quả tươi cung cấp năng lượng qua đường một mức vừa phải, cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và ít chất béo, đạm, đường bột. Ngoài ra rau củ quả có chất chống ô xy hóa, các dược tính kháng viêm.. Trong bữa ăn người bệnh cần ăn rau củ quả ( ít xào, nấu kỹ) sau đó người bệnh có thể ăn thêm chút đồ ăn thông thường cơm, cá, ít thịt. Về gạo cần ăn loại gạo nguyên cám, gạo lứt, gạo mầm do gạo trắng chà xát kỹ gây đường huyết tăng. Không nên ăn trái cây khi ăn cơm xong như thói quen của người Việt. Các bữa phụ trong ngày nên sử dụng nước ép rau, nước sinh tố hoa quả và cần uống ngay trong vòng 15-20 phút.

Các rau quả có dược tính tốt như hạ đường huyết, kháng viêm rất tốt cho bệnh nhân như nha đam, mướp đắng, húng xoăn, gừng, diếp cá..

Người bệnh tiểu đường nên ăn gì
Người bệnh tiểu đường nên ăn gì

Các loại hạt

Người bị bệnh tiểu đường cần cần ăn các loại hạt như hạt điều, óc chó, hạnh nhân để bổ sung chất đạm, chất béo, giảm tiểu đường. Lưu ý các hạt này không nên chế biến, tẩm ướt, sấy khô. Các hạt có thể có tác dụng tốt hơn nếu như ngâm để hạt nảy mầm nhằm đánh thức chất dinh dưỡng và enzim trong các hạt. Các loại hạt bạn có thẻ dùng ăn trong các bữa chính, bữa phụ đều được.

Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu thận…cung cấp đường bột và chất đạm. Với đậu xanh bạn có thể ngâm qua đêm nảy mầm là dùng đươc ngay, còn các đậu khác thì nên ngâm khoảng 1-2 giờ với đậu tươi và ngâm khoảng 9-10 giờ đậu khô rồi hấp lên ăn trong các bữa chính.

Các chất béo có lợi:

Trong các loại thực phẩm nguồn chất béo có ở quả hạnh nhân, hồ đào, óc chó, dầu đậu phộng, oliu.. giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu. Với các loại dầu ăn này bạn nên sử dụng ở nhiệt độ bình thường không nên dùng ở nhiệt độ cao vì khi nhiệt độ cao các dầu ăn biến chất gây nguy hại cho cơ thể.

Ăn cá

Cá là thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt, chất đạm có thể thay thế cho thịt, ví dụ các loại cá biển như cá hồi chứa nhiều omega3 tốt cho tim mạch và cho cơ thể do đó với các loại ca bạn nên ăn nấu, hấp luộc hạn chế chiên, xào nhiều dầu mỡ

Chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường
Chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường

Chế độ ăn căn bản của người tiểu đường.

  • Bữa sáng: Sử dụng hoa quả ít ngọt để ăn ưu tiên nhưng thức ăn kháng viêm như húng xoăn, nha đam, gừng. Bạn có thể nhai 1 nhánh húng cùng miếng gừng khoảng đốt ngón tay, nhai chậm rãi để cơ hàm hoạt động, giữ khoảng 5 phút, nước húng và gừng đóng vai trò như tác nhân kích thích cho tuyến tụy sản xuất insulin. Húng, gừng, nha đam là chất kháng viêm tốt cho người tiểu đường. Người đường huyết cao nên bổ sung đĩa rau củ quả sống ví dụ như nước dừa tươi, là nước khoáng tự nhiên giúp bổ sung khoáng chất cho người bệnh tiểu đường.
  • Buổi trưa, tối: Bổ sung các loại hạt đậu nảy mầm hoặc hấp chín, mỗi bữa khoảng nửa bát nhỏ, không nên ăn các đồ ăn nấu quá chín hay các thịt động vật màu đỏ.
  • Bữa phụ: Là bữa ăn lúc 9h và 15h có thể ăn hạt óc chó, hạnh nhân, nước ép, sinh tố các loại hoa quả, nước dừa tươi.

Thực phẩm trong thực đơn đều tốt cho bệnh nhân tiểu đường, do lượng đường của người bệnh lúc nào cũng cao hơn bình thường do đó nội mạc bên trong dễ bị viêm, tắc hoặc dính với nhau dẫn đến đột qụy, nhồi máu cơ tim. Ngoài ra bệnh nhân có thể tập thể thao mỗi ngày 45-60 phút, phơi nắng khoảng 30-45 phút, nên ngủ đúng giờ, ngủ đủ giấc để cơ thể có nhịp sinh học ổn định.

Nguyên tắc ăn uống của người bị tiểu đường.

  • Người bị tiểu đường cần tuân thủ theo chế độ ăn của bác sĩ nhằm kiểm soát đường huyết.
  • Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ tránh trường hợp đường huyết tăng đột ngột
  • Ăn uống đùng giờ, điều độ tránh việc quá no hoặc quá đói
  • Không tự tiện thay đổi chế độ hàng ngày.

Tiểu đường là căn bệnh mạn tính do lối sống sai cách chính là nguyên nhân chính. Với thông tin trên hi vọng giúp các bạn biết nên ăn gì, ăn như thế nào cho người bị tiểu đường giúp họ có một sức khỏe ổn định nhất. Giúp việc Hồng Doan chúng tôi có các dịch vụ hỗ trợ bạn tốt nhất như giúp việc chăm người già, người ốm, giúp việc gia đình, giúp việc chăm em bé, giúp việc theo giờ… Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn bằng cách đến trực tiếp giúp việc Hồng Doan tại địa chỉ: Số 1 lô 4E đường Trung Yên 10B, P. Yên Hòa, Q. Cầu Giấy, Hà Nội hoặc gọi điện trực tiếp tới số hotline: 0914576633- 0384128833 để biết thêm chi tiết.

Bình luận Facebook